食品馆唱响创新与升级

来源：食土商会   |   时间：2014-05-04 13:46:31   |   浏览：3551

第115届食品馆参展企业不断强化深加工，加快转型升级水平，从提高自身实力的核心价值理念入手，不断对于产品生产及加工环节进行改革，以创新促发展。

此次参展企业中，高附加值、绿色创新产品唱响了食品馆的主旋律。徐州黎明食品有限公司面对保鲜大蒜等初级产品市场需求饱、利润率低下等问题，对大蒜的加工环节加大资金投入及技术创新，在产品一体化的产业链中不仅继续保持初级产品的产量，如保鲜大蒜、干燥大蒜等，并且创新性地将蒜粉、蒜片、蒜粒等具有医疗养生功能的绿色产品摆上了货架，不仅开拓了潜在的市场，丰富了不同地域客户要求，而且显著提高了产品的利润。相比于其他大蒜展商，徐州黎明食品有限公司自身的品牌建设也在产品创新中得到了客户的肯定，来自东南亚、南美、中东的客户络绎不绝。

贵州一食品参展企业在薏米的深加工、提升产品价值上做文章。打破过去只卖薏米原料食材的传统做法，开发了带红衣薏米、薏米爆米花、糯薏米汤圆等新产品，将饮食与食疗观念结合，带来新的食品创新理念，同时提高价值。

河北的板栗，由于地域原因，气候、土壤、矿物质的得天独厚条件，其甜糯的口味深受国外客商的青睐。他们的产品宣传、真空小包装都赢得了客户的好评。

相比于中国制造，我们需要更多的中国创造来推动产业的可持续发展。而整个食品行业对于企业的技术扶持是企业转型升级的关键。我们要积极推动产业结构的调整，努力转变对于产品的发展方式，这也是我国经济发展的必然要求。